Kalte erfrischende Tomatensuppe
Tomaten sind gut für unser Immunsystem, da sie viel Vitamin C enthalten. Zudem schützt Folsäure vor Arterienverkalkung und die enthaltenen B-Vitamine fördern unsere Konzentrationsfähigkeit. Ihr hoher Wasseranteil sorgt zudem für einen kalorienarmen Genuß.
Zubereitungszeit: 10 min
Zutaten für 1 Portion:
3 Tomaten abgezogen
½ EL Zitronensaft
2 kleine Zehen Knoblauch
1 TL Olivenöl
1 TL grob gehackte Kräuter
Meersalz, weißer Pfeffer
Worcester
Zubereitung:
1. Die Tomaten mit Gewürzen, der Knoblauchzehe, ÖL und Zitronensaft im Mixer fein pürieren.
2. Dann die Kräuter darunter heben Eventuell mit Bioghurt oder saurem Rahm verfeinern.
Wir wünschen einen guten Appetit!
